Der Perro de Presa Canario ist ein mittelgroßer, rechteckiger, kräftiger Hund. er besitzt sehr viel Temperament, ist furchtlos und hat ein kraftvolles und tiefes Bellen. Er ist gegenüber seiner Familie lieb und treu, jedoch mistrauisch bis aggressiv gegenüber Fremden. Kopf: Massive und kräftige Proportionen in einem Verhältnis von 6:4. Merkanter Stop. Kräftiger Kiefer, leichter Hinterhauptstachel. Schwarzer Nasenspiegel mit weiten Nasenöffnungen. Augen: Oval, weit auseinanderliegend, braun- bis dunkelbraun je nach Haarkleidfarbe, schwarze Augenränder. Ohren: Hoch angesetzte Rosenohren, im Herkunftsland oft kupiert. Gebiß: Leichter Vorbiß oder Scherengebiß Hals: Kräftig, sehr muskulös, ziemlich kurz, 18-20 cm. Körper: Länger als die Widerristhöhe, flacher Rücken oder etwas abfallend zum Becken hin. Sehr geräumiger Brustkorb, der bis zu den ellenbogen reicht. Gliedmaßen: Gerade und muskulöse Vorderläufe mit kräftigem Knochenbau. Starke Hinterläufe, moderat gewinkelt, kräftig und muskulös. Pfoten: Deutlich geschlossen mit etwas größeren Hinter- als Vorderpfoten. Rute: Hoch angestzt, soll bis zu den Sprunggelenken reichen. In Bewegung höher. Bewegung: Rhythmischer, kraftvoller Trab. Haarkleid: Gestromt von ziemlich dunkel- bis hellgrau, gelb oder rot. Dunkle Maske. Widerristhöhe: Rüde 59-64 cm, Hündin 55-59 cm. Gewicht: Rüde 45-60 kg, Hündin 40-55 kg